서울신라호텔 1층 레스토랑 '더 파크뷰'는 5월 23일부터 6월 7일까지 홍콩 최고의 이탈리아 레스토랑 '가이아(Gaia)'의 수석 주방장인 파올로 몬티(Paolo Monti)를 초청하여 새로운 이탈리아 요리의 세계를 소개한다.

지난 2006년 9월에 이어 두번째로 서울신라호텔의 '더 파크뷰'에서 자신의 요리를 선보이는 파올로몬티는 로마의 미슐랭 스타호텔 레스토랑과 미국 LA의 Top10 레스토랑 렉스 일 리스토란테(REX il Ristorante) 출신으로 이번 행사를 통해 신선하고 모던한 스타일, 특히 건강을 최우선으로 고려한 메뉴들을 선보인다는 계획이다.

로마 스타일의 홈메이드 파스타 및 리조또 등 정통 이탈라이 요리를 뷔페의 오픈 키친에서 직접 조리 시연하는 것을 비롯, 애피타이저, 파스타 등 메인요리, 디저트 등 총 10종의 개별 메뉴도 함께 판매한다.

이밖에 더 파크뷰에서는 주중 프로모션의 일환으로 월~수요일 고객에 한해 고급 해산물, 그릴 요리 등을 테이블로 직접 추가 제공해주는 '패싱 서비스(Passing Service)'를 실시하고 있다.

가격 : 점심뷔페 5만 2천원, 저녁 뷔페 5만 6천원
일품메뉴 2만원~4만 5천원 (세금 및 봉사료 별도)


JTN 서형래기자
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[출처=호텔신라]