△ⓒJTN NEWS [사진출처=임피리얼팰리스 호텔]

[JTN뉴스 황은영 기자] 임피리얼팰리스 호텔은 최근 호주 출신의 마틴(Martin Todd Kindleysides) 씨를 'Assistant executive chef'로 영입했다.

마틴은 호주 퍼스에 위치한 쉐라톤 호텔과 오랠리스 레인포레스트 스파 등지에서 'Executive chef'를 역임했다.

또한 그는 지난 2007년 일본 고베 쉐라톤 호텔에서 열린 호주 음식 축제에 초청돼 성공적으로 프로모션을 진행했으며 호주 총리와 VIP를 위한 행사에도 여러 번 참여한 경력이 있다.

마틴은 2007년에 'ACF Salon Culinaire'를, 2007년과 2010년에 'Australia hotels Association awards'를 수상했다.

마틴은 다양한 경험을 바탕으로 임피리얼팰리스 호텔에서 그의 새로운 요리를 선보일 예정이다.

[기사제공=임피리얼팰리스 호텔]

황은영 bungbung82@jtn.co.kr

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