[JTN뉴스 온라인뉴스팀] 롯데호텔제주는 제주 무공해 청정지역에서 사육해 평소에 쉽게 접하기 어려웠던 ‘제주한우’만의 특별함을 전하고자 이를 활용한 특선 메뉴를 오는 4월 1일부터 5월 31일까지 선보인다.

‘보드라운 살결’이라는 이름 그대로 맑고 깨끗한 제주의 초원에서만 사육되어 고기의 맛은 물론 특유의 뛰어난 풍미와 부드러운 식감으로 제주를 대표하는 고품질 한우인 ‘보들결제주한우’는 서귀포시축협과 롯데호텔제주가 단독으로 협약을 체결한 것을 계기로 개관 12주년을 맞은 롯데호텔제주에서 제주 최고의 한우를 맛볼 수 있는 기회를 제공할 예정이다.

특히 청정 제주의 참맛을 느낄 수 있도록 롯데호텔제주 전통 한식당 ‘무궁화’에서는 제주 땅에서 직접 재배한 식재료와 함께 ‘보들결제주한우’를 사용한 한우 등심(5만 8천원), 전복 갈비 찜(6만 7천원)을, 호텔 정원에 꾸며진 야외 뷔페에서는 화산 분수쇼를 즐기며 최고급 참숯으로 즉석에서 직화구이한 보들결 등심구이를 선보인다.

꽃과 허브로 가득한 숲 속 공간에서 제주의 아름다운 자연을 벗삼아 야외 바비큐 파티 분위기를 연출할 ‘힐링캠핑존’에서 맛보는 보들결한우 특선 메뉴(12만원)는 유채향이 가미된 보들결한우 육회 이외에도 안심 및 등심, 수제 소시지, 해산물 모둠 등이 준비되어 직접 그릴에도 구워보며 도심에서는 쉽게 경험할 수 없는 이색적인 피크닉 메뉴를 구성했다.

한식당 무궁화와 힐링캠핑존에서 ‘보들결한우메뉴’를 이용하는 모든 고객에게 즉석 스크래치 복권을 제공하며 총 100만원 상당의 경품을 증정한다. *상기 요금 세금 및 봉사료 별도

일반 한우보다 뛰어난 육질과 맛으로 제주에서 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나로 단연 손꼽히는 제주한우를 그간 쉽게 맛보기 어려웠다면, 호텔 주방장이 정성껏 마련한 스페셜 한우 요리와 함께 제주에서의 색다른 식도락 여행을 계획해보자.

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