[JTN뉴스 온라인뉴스팀] 프랑스 농업식품산림부(MAAF)가 주최하고 소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 ‘제13회 한국 소믈리에 대회 결선’이 오는 8일 오후 1시부터 임피리얼 팰리스 서울 두베홀에서 개최된다.
 
올해로 13회를 맞이한 ‘한국 소믈리에 대회’는 매년 약 4개월의 기간에 걸쳐 1, 2차 예선 및 결선 등 치열한 경연을 통해 최고의 와인 전문가를 탄생시키는 등용문으로 자리매김했으며 국내 우수한 실력의 소믈리에들의 양산에 이바지 하고 있다.

오는 8일 결선에는 지난 3월과 5월에 진행된 치열한 1, 2차 예선전을 통해 선정된 최종 7인이 최고의 소믈리에 자리를 두고 마지막 경합을 벌인다. 이번 진출자 중에는 역대 소믈리에 대회 결선 진출자 3명이 포함되어 있으며, 결선에 첫 진출한 4명의 새로운 실력자들 또한 큰 기대를 모으고 있어 승부를 가르기가 어느 때보다 치열할 것으로 예상되고 있다. 

13회 한국 소믈리에 대회 결선은 △블라인드 테이스팅을 포함한 와인 묘사 능력 평가 △와인 서빙 및 고객 응대 서비스 능력 평가 △와인과 음식 매칭 능력 평가 △소믈리에로서의 자질과 태도 평가 항목 등으로 구성되어 소믈리에가 갖춰야 할 기술적인 부분과 덕목을 다양하게 평가할 예정이다.
 
결선 진출자 7명에게는 프랑스 농업식품산림부와 보르도-아끼뗀 지역 프랑스 소믈리에 협회(UDSF B.A)에서 발급하는 인정서가 수여되며, 대회 상위 5명에게는 오는 9월 28일부터 10월11일로 예정된 알자스, 남프랑스, 메독, 쌩떼밀리옹 등 프랑스 주요 와인 생산지역의 와이너리 연수 기회가 주어진다.
 
결선 심사위원은 한국 소믈리에 대회 문제 출제 위원이며 보르도-아끼뗀 지역 프랑스 소믈리에 협회(UDSF B.A) 명예 회장인 장 파스칼 포베르(Jean-Pascal PAUBERT)씨를 비롯해 국내 최초 소믈리에이자 한국 와인 협회(KWA) 초대 회장 서한정씨, 한국 소믈리에 협회(KSA) 전임 회장 홍재경씨, 방송인 이다도시씨, 프랑스 관광청 소장 프레데릭 땅봉(Frédéric TAMBON)씨 등 최고의 와인 전문가들이 참여한다.
 
소펙사 코리아 정석영 소장은 “진정한 프로로 거듭나기 위한 소믈리에들의 꾸준한 공부와 도전을 바탕으로 그 기량들이 해마다 발전하고 있다. 프로 소믈리에는 테이블에서 고객의 행복을 이끌어내고 식문화를 선도하는 선구자와 같은 존재” 라며 “한국 소믈리에 대회는 최고의 소믈리에 발굴 및 양성에 힘쓰고 있으며, 이를 통해 성숙한 국내 와인문화 정착을 이끌고 프랑스 식문화를 전파하고 있다. 이번 결선은 국내 최고의 소믈리에를 뽑는 자리인 만큼 좋은 인재들이 세계적인 소믈리에로 성장할 수 있는 발판이 되길 바란다”고 말했다.
 
한편 이번 대회의 시상식 행사는 오후 6시부터 임피리얼 팰리스 서울, 7층 셀레나홀에서 개최된다. 시상식에서는 소믈리에 부문 수상자와 함께 일반인 대상 어드바이저 부문 수상자, 제7회 알자스 스페셜 프라이즈(Alsace Special Prize) 수상자, 제3회 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈(Lafite Rothschild Special Prize) 수상자, 제3회 그랑프리 프로마쥬(Grand Prix Fromages) 수상자에 대한 시상이 이뤄질 예정이다.
 
또한 당일 오전 10시부터 2시간 동안 임피리얼 팰리스 서울 셀레나홀에서는 부대 행사로 메독 와인 협회(CVM)가 주최하는 메독 와인 세미나가 개최된다. 한국 소믈리에 대회 역대 우승자 출신이자 보르도 와인 협회 인증 강사인 이승훈 소믈리에가 작년에 이어 연사로 초빙되어 메독 와인을 이루는 가장 큰 뼈대인 메독의 8개 아뺄라씨옹과 5가지 크뤼 패밀리를 심도 있게 다룰 예정이다.

‘제13회 한국 소믈리에 대회’ 및 부대행사에 대한 자세한 내용은 소펙사 코리아 홈페이지(www.sopexa.co.kr)를 통해 확인할 수 있다.

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